Фумаровая кислота купить

Фумаровая кислота

Регистрационный номер CAS 110-17-8.

ГОСТ 33269-2015.

ОКП 243165.

Химическая формула HO2CCH=CHCO2H.

Фумаровая кислота – вещество органического происхождения, являющаяся транс-изомером бутадиеновой кислоты и цис-изомером малеиновой к-ты. Имеет вид белых полупрозрачных кристаллов с моноклинной игольчатой структурой и фруктово-кислым вкусом, при этом запахом не обладает. Умеренно растворима в воде и этаноле и не диссоциирует в других органических растворителях.

В промышленных масштабах данный реагент получают по методу каталитической изомеризации растворённой в воде малеиновой кислоты.

Полученные эфиры и соли в ходе реакций других реагентов с транс-1,2-этилендикарбоновая кислотой носят названия фумараты.

При нагревании кристаллов до температуры свыше 230 градусов, происходит процесс обезвоживания с последующим образованием малеинового ангидрида.

В ходе кипячения водного раствора, происходит синтезирования DL-яблочной кислоты.

Область применения

Сфер эксплуатации у фумаровой кислоты довольно много. Она обширно используется в таких отраслях, как:

• Пищевая промышленность;
• Медицина;
• Фармакология;
• Клеточная биология;
• Органическая химия.

В пищевой индустрии данный реагент известен как E297 и применяется в качестве заменителя винной кислоты, так как отличается более высокой стабильностью при хранении. Обладает более кислым вкусом, чем лимонная к-та. Его можно встретить в составах смесей для начинок десертов и конфетных изделий. В продукции, основой для которых служат масла и жиры, выступает в качестве антиоксиданта. Благоприятно влияет на вкус и стабильность текстуры продуктов.

В химической промышленности транс-1,2-этилендикарбоновая кислота является важным сырьём для синтезирования других органических реагентов, в том числе малеинового ангидрида.

С помощью транс-1,2-этилендикарбоновой к-ты изготавливают насыщенные полиэфирные смолы, а также применяют в качестве эффективного пластификатора.

В медицине фумаровая кислота зарекомендовала себя как действенный препарат в ходе лечения аутоиммунного псориаза у людей. Входит в состав таких лекарственных средств, как Конфумин – антигипоксический раствор, и Мафусол – кровезаменитель.

Несмотря на то, что вещество не склонно к гигроскопичности и не впитывает воду из воздуха, хранить его следует в герметичных контейнерах на крытых складах с хорошей вентиляцией, не допуская попадания прямых солнечных лучей, а также препятствуя контакту с открытыми источниками тепла и огня.

Фумаровая кислота 100кг (Китай) 3-й класс опасности согласно ГОСТ.